蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。

【蜂蜜别称】百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、狼牙蜜、枣花蜜

【蜂蜜原材料】

1.来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺的花蜜;

2.植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物--甘露。

【蜂蜜的采集】蜜蜂发现蜜源之后，会用跳"8字舞"或"圆圈舞"的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。

蜂蜜的热量表（每100克）

热量（千卡）321蛋白质（克）0.4脂肪（克）1.9碳水化合物（克）75.6维生素B2（毫克）0.05烟酸（毫克）0.1维生素C（毫克）3钙（毫克）4磷（毫克）3钾（毫克）28钠（毫克）0.3镁（毫克）2铁（毫克）1锌（毫克）0.37硒（微克）0.15铜（毫克）0.03锰（毫克）0.07水（克）22

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