樱桃，学名:Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don)，蔷薇科，李亚科，樱属植物。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、湖北、河南、甘肃、陕西、贵州等。

【产品名称】：樱桃提取物

【英文名称】：Cherry powder

【提取部位】：樱桃果实

【主要成分】：富含天然维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、酸、铁等人体必须得微量元素。

【营养成分】：蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C和维生素B、C及钙、铁等矿物元素。

【产品外观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

【产品颜色】：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

【产品目数】：80目

【产品气味】：樱桃味

【产品性状】：淡粉色粉末

【检测方法】：TLC

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