洋蓟(拼音:yang jì 。学名:Cynara scolymus，英语Artichoke， 意:Carciofo)，又名食托菜蓟、菜蓟 、朝鲜蓟、法国洋蓟(french artichoke)、球洋蓟(globe artichoke)，是一种在地中海 沿岸生长的菊科菜蓟属 植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。

它的花蕾 可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。

其属菊科。( Compositae )双子叶植物纲 ，宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。洋蓟在食用时口感介于鲜笋和蘑菇 之间，营养丰富，健身养颜， 食用价值极高，有"蔬菜之皇"的美誉。

【产品名称】：洋蓟提取物

【英文名称】：Cynarin

【植物来源】：菜蓟属植物朝鲜蓟Cynara scolymus L的茎叶

【分 子 式】：C25H24O12【分 子 量】：516.46

【C A S号】：30964-13-7

【产品外观】：棕黄色精细粉末

【溶 解 性】： 溶于水

【产品包装】：1KG/铝箔袋，25KG/纸板桶

【产品储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处

【保 质 期】：24个月

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