覆盆子（学名：Rubus idaeus  L.）是一种蔷薇科 悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓 、乌藨子。 

覆盆子的果实是一种聚合果 ，有红色，金色和黑色，在欧美 作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值。

【产品名称】覆盆子果粉

【英文名称】Rubus idaeus

【分布区域】江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地

【营养成分】每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。

【应用领域】食品，饮品，固体饮料等

【产品性状】淡粉色粉末

【水溶性】很好

【生产厂家】宝鸡六盘韵生物科技有限公司

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