【产品名称】姜黄提取物 

【英文名称】Turmeric Extract

【姜黄别名】毛姜黄、姜黄

【提取来源】本品为姜科植物姜黄的干燥根茎

【药材性状】本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。

【采收炮制】冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根

【规格】 10%，20%，65%

【产品性状】：橙黄色粉末，略有姜黄的香气。

【稳定性】： 对热较稳定，光照变浅但不影响色调，碱性条件呈红褐色，Fe3+Cu2等离子导致变色。