【产品名称】：紫甘蓝浓缩粉

【英文名称】：Purple Cabbage extract

【营养成分】：紫甘蓝的营养丰富，每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，因而经常吃这类蔬菜对于维体健康十分有益。

【提取来源】：紫甘蓝叶

【产品外观】：棕黄色粉末

【产品规格】：10：1 可定制其他规格

【网筛孔径】：80-100目

【应用范围】：的应用于饮料、糖果、罐头、乳制品的着色

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