猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

【产品名称】猴头菇浓缩粉

【英文名称】mon key-head mushroom powder

【拉丁名称】hericium erinaceus

【地理分布】东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区）都有出产。

【生产工艺】精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛 、包装。

【产品规格】多糖50%，另有比例提取物10:1，20:1规格

【产品性状】棕黄色粉末

【检测方法】TLC

【产品目数】80目

【溶 解  性】水溶，溶解率99%

【包装方式】大货25公斤/纸板桶，小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签，如果无特别要求，按公司内部统一标签。

【运输方式】快递或物流， 快递3-5天内到达，物流5-7天内到达。报价一般均含 运输费用。偏远地区（内蒙、新疆、西藏）需补运费差价！

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【有 效  期】两年